Según los datos recopilados de 2800 adultos mayores inscritos en el Estudio del corazón de Framingham, aquellos con un mayor consumo de alimentos y bebidas que contienen flavonoides, como bayas, peras, manzanas, chocolate amargo y té verde, tenían menos probabilidades de desarrollar la enfermedad de Alzheimer y demencias relacionadas. más de 20 años que aquellos que consumieron menos de estos antioxidantes.
Esto es según una investigación realizada en el Centro de Investigación de Nutrición Humana sobre el Envejecimiento Jean Mayer USDA en la Universidad de Tufts.
Por ejemplo, la baja ingesta de una clase de flavonoides llamados antocianinas, que se encuentra abundantemente en elementos como los arándanos, se asoció con un riesgo cuatro veces mayor de desarrollar demencia. Una de las razones de los poderes beneficiosos para el cerebro de estos productos químicos de origen vegetal podría ser que los flavonoides funcionan para disminuir la inflamación que agota la memoria.
Una de las mejores maneras de cargar flavonoides es comer un arcoíris de alimentos vegetales todos los días.
Compartido por Ruth Sova en la pagina Aquatic Therapy & Rehab